岗位描述:
1. 负责所辖区域内门店的运营管理工作,对门店的成本核算、营收利润、客情维护、卫生安全、员工发展等综合指标负责;
2. 优化门店管理,达成月度、季度、年度各项预估指标,达成营业目标并对各项成本有效控制;
3. 制定所辖区域内不同门店的运营方案以及运营管理模式,定期巡店进行监督考察;
4. 对区域内人员进行培训与工作辅导,提升店内管理人员的管理能力与员工的工作效率,同时做好人才储备;
5. 负责门店的进度管理,包括整改进度、对账进度、筹备进度以及撤场进度等;
6. 定期完成所辖区域门店的食安抽查工作,发现问题及时整改,并拟定整改方案,监督整改落实情况;
7. 推陈创新,关注客户关系,确保客户与受众满意度;
8. 组织跨部门间的合作与配合,定期向上级进行工作汇报,听取下级的工作汇报并做出评定。
任职资格:
1. 本科及以上学历,优秀者可放宽学历;
2. 具有5年以上餐饮行业相关工作经验,酒店管理、食品、烹饪等相关专业优先;
3.熟悉餐饮运营体系和营运标准流程,并熟练运用管理执行方法;
4.具备良好的思维能力、识别能力、人际沟通能力及强执行力、团队管理能力;
5.为人正直诚信,责任心强,工作认真。
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